Resep Masakan Indonesia

Bahan-bahan:

• 500 kg Tempe Malang
• 100 gr Udang Kecil
• 50 gr Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 2 biji Lombok Merah
• 2 biji Cabe Rawit
• Garam secukupnya
• 1 sdm Gula putih
• 1 ruas Laos
• 2 lbr daun Salam
• Asam matang secukupnya

Cara Membuat :

1. Iris tipis tempe, kemudian dirajang, dijemur dan terakhir digoreng.
2. Iris tipis bawang putih dan bawang merah kemudian digoreng sampai menguning.
3. Goreng irisan lombok merah.
4. Buat adonan bumbu : Tumbuk laos secara kasar, kemudian campurkan dengan garam, asam matang, gula, daun salam dan sedikit air. Masak dalam wajan panas.
5. Kecilkan api setelah bumbu mengental, masukkan gorengan tempe, lombok merah, cabe rawit aduk perlahan.
6. Masukkan bawang putih dan bawang merah.
7. Angkat dan sajikan.

Sumber : Berbagai sumber