Resep Masakan Indonesia

Bahan :

• 250 gr Taoge Panjang
• 250 gr Kacang Panjang
• 250 gr Kubis
• 1/2 butir Kelapa Muda

Bumbu :

• 2 biji Lombok Merah Besar
• 1 siung Bawang Putih
• 2 lbr Daun Jeruk Purut
• 1/2 sdt Terasi Enak
• Garam, Gula dan Kencuk secukupnya.

Cara Memasak :

1. Bersihkan Taoge, kemudian di rendam air panas.
2. Rebus Kacang Panjang yang telah dipotong sepanjang 2cm terlebih dahulu.
3. Rajang Kubis, kemudian direbus terpisah dari kacang panjang.
4. Parut kelapa muda, kemudian campur dengan semua bahan bumbu dan dibungkus daun pisang.
5. Kukus bahan bumbu hingga matang.
6. Sajikan hangat bersama semua bahan sayur. Bila kurang pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.

Sumber : Berbagai Sumber

Bahan:

• 250 gr Daging Sandung Lamur/ mentok.
• 150 gr Wortel
• 100 gr Buncis
• 100 gr Makroni yang sudah dicuci bersih.
• 250 gr Kentang Goreng kotak

Bumbu:

• Merica, Pala, Vitsin dan Garam secukupnya
• Bawang goreng dari irisan 5 btr Bawang Merah
• Bawang goreng dari 2 siung Bawang Putih.
• 30 gr Mentega

Cara Membuat :

1. Cuci bersih daging, kemudian rebus hingga empuk.
2. Tumis daging yang telah dipotong dadu bersama mentega dan bumbu.
3. Tumis wortel dan buncis bersamaan hingga layu.
4. Masukkan tumisan daging dan tumisan sayur kedalam panci yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
5. Masukkan makroni kedalam panci hingga mendidih.
6. Terakhir masukkan gorengan kentang.
7. Angkat dan sajikan bersama bawang goreng.

Sumber : Berbagai sumber

Bahan :

• 500 gr Kepiting besar
• 500 ml Air Santan dari 1/2 btr Kelapa
• 2 btr Terong
• 1 ikat kacang panjang (sesuai selera)
• 1 buah Kubis
• 3 btr Bawang Merah dirajang dan digoreng
• 2 siung Bawang Putih

Bumbu :

• 2 bj Lombok Merah
• 1 btr Kemiri
• Sedikit Asem
• 1/2 sdt Ketumbar
• Merica
• 1 ruas Kunir
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas Laos
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa Ayam secukupnya
• 1 btg Sere
• 2 lbr Daun Salam.

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
2. Masukkan kepiting sampai keluar airnya.
3. Tuang air santan kedalam tumisan, masak hingga air santan mengental/mendidih.
4. Masukkan potongan kacang panjang dan terong masak hingga matang.
5. Terakhir masukkan sayur kubis, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan.

Sumber : Berbagai Sumber

Bahan :

• 1 tangkai Sawi Putih
• 100 gr Udang besar kupas yang telah dipotong kecil
• Kecap, penyedap rasa, laos, garam dan gula secukupnya
• 50 gr Daging Sapi tetelan yang telah direbus.
• 2 siung Bawang Putih
• 5 btr Bawang Merah
• 2 btr Tomat
• 10 biji Pete
• 1 biji Lombok besar merah
• 1 sdm Mentega

Cara Membuat :

1. Rajang bawang merah dan bawang putih, tumis dengan mentega.
2. Masukkan irisan lombok merah, pete, udang, laosdan daging sapi tetelan hingga keluar minyak.
3. Masukkan sawi putih bersama tomat, kecap, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk – aduk hingga sawi putih layu.
4. Angkat dan sajikan.

Sumber : Berbagai Sumber