Resep Masakan Indonesia

Archive for the ‘Makanan Ringan’ Category

Bahan-bahan :

• 150 ml Beras direndam, haluskan
• 250 ml Santan Kental
• 500 ml Minyak Goreng
• 100 gr Kacang Tanah dibelah dua
• 1 sdm Tepung Kanji

Bumbu:

• 1 sdt Ketumbar
• 1 butir Kemiri
• 2 lbr daun Jeruk Purut
• 1 ruas Kunir
• 2 sdt Air Kapur
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan semua bumbu kemudian campur dengan rendaman beras sambil diaduk-aduk dengan air santan secara perlahan sampai menyatu (jangan terlalu kental ataupun cair).
2. Masukkan tepung Kanji dan air kapur kedalam adonan.
3. Panaskan minyak goreng diatas wajan.
4. Tuang adonan ke wajan yang sudah dipanaskan dengan menggunakan sendok sayur (ukuran sesuai selera), sebelumnya campur dengan irisan kacang tanah.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Ingat satu sendok sayur adalah untuk satu rempeyek.

Sumber : Berbagai Sumber