Bahan :

• 1 sdm Mentega
• 100 gr Daging Cincang
• 3 Tahu ukuran 10×10 cm
• 3 btr Telur Ayam

Bumbu :

• Bawang Merah sesuai selera.
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya.

Cara Memasak :

1. Rajang halus bawang merah dan goreng bersama mentega hingga kekuningan.
2. Masukkan daging cincang, aduk rata kemudian angkat.
3. Hancurkan tahu kemudian campur dengan daging cincang.
4. Masukkan telur ayam kedalam campuran daging dan tahu.
5. Kukus selama 3 menit didalam loyang kotak selama +/- 3 menit.
6. Setelah matang, potong-potong dengan ukuran sesuai selera kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.

Sumber : Berbagai Sumber ]]> http://www.resepmasakanindonesia.net/resep-lapis-tahu/feed/ 0 http://www.resepmasakanindonesia.net/resep-lapis-daging-lulur-dan-kentang/ http://www.resepmasakanindonesia.net/resep-lapis-daging-lulur-dan-kentang/#comments Sun, 10 Oct 2010 16:44:50 +0000 admin http://www.resepmasakanindonesia.net/?p=60

Bahan :

• 250 gr Daging Sapi lulur dalam.
• 500 kg Kentang
• 3 btr Bawang Merah dirajang dan digoreng
• 1 sdm Mentega, garam, kecap manis, dan penyedap rasa Sapi
• 1 btr Telur Ayam

Bumbu :

• 1 siung Bawang Putih
• 1 sdm Merica
• 1 sdm Pala
• 1 sdm air Cuka

Cara Memasak :

1. Haluskan semua bahan bumbu.
2. Iris daging Sapi lulur dalam secara melebar kemudian campur dengan bumbu.
3. Kocok telur kemudian campurkan dengan irisan daging sapi beserta bumbu.
4. Panaskan mentega sampai terlihat coklat muda, masukkan campuran daging dan tumis hingga matang.
5. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang merah goreng dan kentang goreng.

Sumber : Berbagai Sumber ]]> http://www.resepmasakanindonesia.net/resep-lapis-daging-lulur-dan-kentang/feed/ 0 http://www.resepmasakanindonesia.net/resep-gudeg-jogja/ http://www.resepmasakanindonesia.net/resep-gudeg-jogja/#comments Wed, 30 Jun 2010 16:33:15 +0000 admin http://www.resepmasakanindonesia.net/?p=47

Bahan-bahan :

• 250 gr Daging Sapi (lamur)
• 500 gr buah Nangka mentah (tewel)
• 650 ml Air Santan dari 1 btr Kelapa

Bumbu :

• 1 sdt bubuk Ketumbar
• 2 siung Bawang Putih
• 2 btr Kemiri
• 1/2 sdt Terasi
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 ruas jari rajangan Laos
• 4 lbr Daun Salam
• 3 btr Teluar Ayam Rebus

Cara Memasak :

1. Rebus daging sapi hingga mendidih.
2. Potong-potong buah nangka muda dengan ukuran besar, kemudian masukkan kedalam rebusan daging sapi, biarkan sampai empuk.
3. Masukkan daun salam.
4. Tuang air santan sambil diaduk-aduk.
5. Masukkan telur ayam, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, gula, laos dan terasi.
6. Masak hingga mendidih.
7. Sajikan.

Sumber : Berbagai sumber ]]> http://www.resepmasakanindonesia.net/resep-gudeg-jogja/feed/ 0 http://www.resepmasakanindonesia.net/resep-gadon-daging/ http://www.resepmasakanindonesia.net/resep-gadon-daging/#comments Sat, 26 Jun 2010 16:31:05 +0000 admin http://www.resepmasakanindonesia.net/?p=44

Gadon adalah makanan khas yang berasal dari Jawa Tengah, sangat cocok disajikan saat pagi hari.

Bahan-bahan:

• 500 gr Daging Sapi (lulur dalam), digiling halus.
• 250 ml Air santan kental dari 1/4 butir kelapa.
• 1 btr Telur Ayam.
• 3 lbr Daun Salam
• Daun Pisang untuk membungkus adonan.

Bumbu :

• 1 sdt Ketumbar.
• 1 ruas Laos
• 2 biji Bawang Merah
• 1 siung Bawang Putih.
• 1 btr Kemiri
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Terasi secukupnya
• Asem secukupnya.

Cara Membuat :

1. Haluskan semua bumbu.
2. Masukkan telur, santan dan gilingan daging sapi,  terakhir daun salam.
3. Bungkus adonan dengan daun pisang (seperti botok).
4. Kukus hingga matang.
5. Sajikan dipagi hari.

Sumber : Berbagai Sumber