Resep Masakan Indonesia

Archive for the ‘Ayam’ Category

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam
• 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunir
• 1 ruas jahe
• 1 ruas laos
• 5 biji cabe merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten

Cara membuat :

1. Ayam dipotong-potong sesuai selera, setelah dicuci bersih.
2. Blender semua bahan bumbu
3. Tumis bumbu hingga layu
4. Masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan bumbu, masak hingga layu.
5. Tuang air santan kedalam tumisan, masak sampai daging ayam empuk.
6. Sajikan selagi hangat

Untuk 12-14 porsi

Sumber : Berbagai sumber